فطيرة اللومى البلدي

فطيرة اللومى البلدي

by Natureland Upload on 8 أكت 2015
Share this Recipe with your friend
  • International
  • 30 minutes
  • Medium
  • Low fats

طريقة التّحضير:

ادهن طبق الفطائر بالزبدة ثمّ اطحن البسكويت إلى أن يصبح مثل فتات الخبز. إن كنت تستعمل بسكويت دايجستيف السادة، يمكنك إضافة بعض الزنجبيل المبشور إليه. قم بعد ذلك بإذابة الزبدة على نار هادئة، ثمّ أضِفها لفتات البسكويت واخلط مزيجهما جيّدًا. أكبس الفتات الممزوج بالزبدة جيّدًا بعد وضعه في طبق تحميص الفطائر الذي قمت بتحضيره مسبقًا، ثم ضع الطبق في الثلّاجة لكي يبرد المزيج ويصبح أكثر تماسكًا. قم الآن بتقسيم البيض على وعاءيْن منفصليْن. أخفق صفار البيض مع الحليب المركّز في الوعاء الأوّل إلى أن يمتزجا جيّدًا، ثمّ أضِف إليهما عصير اللومى وحرّك المزيج جيّدًا. الآن وفي الوعاء الآخر، قم بخفق بياض البيض إلى أن يصبح المزيج خفيفًا وناعماً، ثمّ اسكبه على مزيج صفار البيض بواسطة الملعقة. قم بعد ذلك بخفق القشدة وأضِف نصف كمّيتها (أي ما يعادل 100 مل) لحشوة الفطيرة. وعندما تنتهي من مزجها بشكلٍ كامل، أسكب المزيج بواسطة الملعقة على قشرة الفطيرة، ثمّ ضع الفطيرة في الثلّاجة واتركها هناك لساعات عديدة لكي تستقر وتتماسك. ولا تنسى تزيين الفطيرة بنشر ما تبقى لديك من القشدة فوقها قبل تقديمها.

Nutrition values

تقييمات العملاء